隨著中秋、國慶佳節的臨近，為保障廣大市民在節日期間的飲食安全，營造一個歡樂、祥和、健康的節日氛圍，清遠市食品藥品監督管理局近期在全市范圍內組織開展了針對食品生產企業的節前專項安全檢查行動。此次行動聚焦重點領域和關鍵環節，旨在從源頭筑牢食品安全防線，確保節日期間食品市場供應穩定、質量可靠。

此次專項檢查覆蓋了月餅、糕點、酒類、肉制品、食用油等節日消費量大的重點食品類別。執法人員深入生產企業一線，嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》及相關法規標準，對企業生產環境、原輔料采購查驗、生產過程控制、產品檢驗、倉儲運輸及從業人員健康狀況等進行了全面細致的檢查。重點核查了企業是否嚴格落實進貨查驗記錄制度、生產過程是否存在交叉污染風險、食品添加劑使用是否規范、產品出廠檢驗是否到位、標簽標識是否真實準確等關鍵控制點。

檢查過程中，執法人員堅持“監督與服務并重”的原則。一方面，對于檢查中發現的部分企業存在生產記錄不規范、衛生細節管理不到位、倉儲條件有待改善等問題，當場下達責令整改通知書，要求企業限期整改，并明確后續跟蹤復查機制，確保問題閉環管理。另一方面，積極向企業負責人及從業人員宣貫食品安全法律法規和標準要求，指導企業完善質量管理體系，提升風險防控意識和能力，從源頭提升食品安全保障水平。

清遠市食品藥品監督管理局相關負責人表示，“雙節”期間食品消費集中，是食品安全風險易發高發期。本次節前安全檢查是常態化監管的重要強化，目的在于提前排查隱患，壓實食品生產企業主體責任。該局將持續保持高壓監管態勢，加大巡查和抽檢力度，嚴厲打擊違法違規生產行為，暢通投訴舉報渠道，切實維護節日期間食品市場秩序。也提醒廣大消費者，購買節日食品時應選擇正規渠道和信譽良好的品牌，注意查看包裝標簽信息，并保留好購物憑證，如發現問題食品可及時向市場監管部門反映。

通過本次專項檢查，清遠市進一步規范了食品生產企業的生產經營行為，增強了企業的守法意識和誠信意識，為全市人民度過安全、放心的中秋、國慶佳節提供了有力保障，彰顯了監管部門守護人民群眾“舌尖上的安全”的決心與行動力。